A alimentação não se delineia enquanto uma "receita" pré- concebida e universal para todos, pois deve respeitar alguns atributos coletivos e individuais impossíveis de serem quantificados de maneira prescritiva. Contudo identifica-se alguns príncipios básicos que devem reger essa relação entre as práticas alimentares e a promoção da saúde e a prevenção de doenças.
Segue nos "links" abaixo algumas dicas da série temática do ministério da saúde
Passamos a maior parte dos dias do ano trabalhando. Então, como transformar esse tempo para manter a saúde? Vamos levantar alguns temas, bastante comuns a quem trabalha em escritórios.
Como não ganhar peso ou mesmo manter uma dieta, no escritório
O hábito de se levar guloseimas ou mesmo dispor de um lanche coletivo é potencialmente destrutivo para a decisão de se manter uma dieta saudável. Que tal juntar quem está tentando manter o peso e mudar os hábitos estimulando a disponibilidade de frutas e lanches saudáveis ao invés dos tradicionais biscoitinhos e doces?
Manter-se hidratado o tempo todo
Por estarmos concentrados no trabalho e muitas vezes por preguiça mesmo, não ingerimos a quantidade de água ideal durante o dia. Aquela moleza que vem no meio da tarde, pode ser sinal de desidratação. A quantidade ideal de água e líquidos a serem ingeridos fica em torno dos dois a três litros por dia de trabalho. Deixe uma garrafa de água em sua mesa para lembrar que devemos tomar em torno de dez copos de água por dia
Movimente-se
O sedentarismo e a falta de exercícios infelizmente são muito comuns e a desculpa de que não podemos nos afastar do trabalho ou que devemos terminar uma tarefa importante não ajudam. Passe a fazer uma caminhada na hora do almoço, arranje companhia entre seus colegas para que um ajude o outro a não desistir. Outra opção simples é a troca do elevador pela utilização das escadas.
O que comer e quanto comer
Não deixe que a necessidade de se alimentar fora de casa signifique uma dieta inadequada, opte por alimentos saudáveis e lembre-se que além de comer alimentos saudáveis, é preciso comer somente o que precisa.
Nem sempre comer um pedaço de pizza ou um sanduíche é um pecado mortal, porém associe um sanduíche menor ou menos pedaços de pizza a uma salada, por exemplo, evitando o excesso de calorias.
Projeto de pesquisa do Hospital das Clínicas (HC) e Faculdade de Saúde Pública (FSP), ambos da USP, convida pacientes com diabetes tipo II para testes. Serão selecionadas pessoas com sobrepeso, acima de 40 anos e que não sejam usuários de insulina.
Durante o estudo, os pacientes passarão fazer exercícios físicos e receberão suplementação de creatina. Nos primeiros três meses, os exercícios terão supervisão de professores de Educação Física. Após a pesquisa, os pacientes receberão orientações nutricionais e um programa de atividade física personalizados.
As atividades se realizarão no HC. Os interessados deverão ter disponibilidade para frequentar as aulas de atividade física três vezes por semana (manhã, tarde ou noite). Para participar do estudo, o interessado deve ligar para (11) 3069-8022 ou escrever para gualano@usp.brEste endereço de e-mail está protegido contra SpamBots. Você precisa ter o JavaScript habilitado para vê-lo. . O HC fica na av. Dr. Enéas de Carvalho Aguiar, 255 - Cerqueira César, São Paulo.
O Ferro é um nutriente essencial para a vida e atua principalmente na síntese (fabricação) das células vermelhas do sangue e no transporte do Oxigênio para todas as células do corpo.
A deficiência de ferro pode apresentar-se em graus variáveis, que vai desde a depleção do ferro, sem comprometimentos orgânicos, até a anemia por deficiência de ferro que afeta vários sistemas orgânicos. A depleção de ferro supõe uma diminuição dos depósitos de ferro, mas a quantidade de ferro funcional pode não estar alterada. Ou seja, indivíduos com depleção de ferro não possuem mais ferro de reserva para ser mobilizado, caso o organismo necessite.
O Ferro pode ser fornecido ao organismo por alimentos de origem animal e vegetal. O ferro de origem animal é melhor aproveitado pelo organismo. São melhores fontes de ferro as carnes vermelhas, principalmente fígado de qualquer animal e outras vísceras (miúdos), como rim e coração; Carnes de aves e de peixe; e mariscos crus. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o leite e o ovo não são fontes importantes de Ferro. Contudo, no mercado já existem os leites enriquecidos com Ferro.
Entre os alimentos de origem vegetal, destaca-se como fonte de ferro os folhosos verde-escuros (exceto espinafre), como agrião, couve, cheiro-verde, taioba; as leguminosas (feijões, fava, grão-de-bico, ervilha, lentilha); grãos integrais ou enriquecidos; nozes e castanhas, melado de cana-de-açúcar, rapadura e açúcar mascavo. Também existem disponíveis no mercado alimentos fortificados com ferro como farinhas de trigo e milho, cereais matinais, entre outros.
A presença de ácido ascórbico, disponível em frutas cítricas, e alimentos ricos em proteínas na refeição melhora a absorção de ferro proveniente de produtos vegetais, como: brócolis, beterraba, couve-flor e outros. Por outro lado, existem alguns fatores (fosfatos, polifenóis, taninos, cálcio) que podem inibir a absorção do ferro, presentes em café, chá, mate, cereais integrais, leite e derivados.
Ressalta-se que o leite materno é considerado fator protetor contra Anemia por Deficiência de Ferro devido à alta biodisponibilidade do ferro existente. Estudos evidenciam associação de anemia em crianças que tiveram pouco tempo de aleitamento materno exclusivo, alimentação prolongada com leite de vaca e com a introdução da alimentação complementar precoce.
Mulheres brasileiras participam dos Jogos Olímpicos desde 1932, mas conseguiram primeira medalha apenas em 1996. Projeto de pesquisa analisa evolução da participação feminina, que em Pequim foi melhor do que a masculina, com dois ouros
A participação das mulheres brasileiras em Jogos Olímpicos começou em 1932, quando a nadadora Maria Lenk representou o país em Los Angeles. Mas a primeira medalha feminina veio apenas em Atlanta, em 1996. E a primeira de ouro em competições individuais demorou 76 anos. Veio somente na última sexta-feira (22/8), quando Maurren Maggi venceu a prova de salto em distância, tornando-se também a primeira brasileira a subir ao pódio no atletismo.
A principal razão para essa evolução ter sido tão lenta, segundo Katia Rubio, professora da Escola de Educação Física e Esporte (EEFE) da Universidade de São Paulo (USP), é que as políticas esportivas sempre privilegiaram os homens. E esses privilégios ainda se mantêm, embora as atletas brasileiras venham ganhando mais espaço.
A professora coordena o projeto de pesquisa Mulheres olímpicas brasileiras que, por meio de entrevistas com atletas e ex-atletas, procura reconstruir a trajetória histórica feminina nacional nos Jogos. Um dos objetivos do projeto, que tem apoio da FAPESP na modalidade Auxílio Regular a Pesquisa, é compreender a defasagem da participação feminina no maior evento esportivo do planeta.
O projeto nasceu de um estudo anterior, também apoiado pela FAPESP, que originou o livro Heróis olímpicos brasileiros, lançado em 2004. Ao resgatar a história dos medalhistas brasileiros, Katia se surpreendeu com o fato de nenhuma mulher ter ganhado medalhas entre 1932 e 1996.
A primeira particularidade descoberta pelo estudo se refere à questão de políticas públicas para o esporte feminino. “As mulheres já foram privadas, por lei, de participar de determinadas provas, como lutas ou futebol. As delegações começaram a ter um número equilibrado de mulheres e homens apenas em Sidney, em 2000”, disse a pesquisadora.
De acordo com dados do Comitê Olímpico Internacional, em 1932 o Brasil participou com 67 homens e uma mulher. Em 1972, foram 87 para 4. Em 1996, 142 contra 66. Em 2000, 127 para 101. Este ano, foram 145 homens e 132 mulheres.
Preconceito e conformismo
Além do pouco incentivo, os investimentos sempre foram menores nos treinamentos das mulheres, assim como os prêmios pagos. “Com as entrevistas, estamos constatando que há uma certa acomodação das mulheres com essa situação. Elas tendem a achar natural o predomínio masculino nos jogos. Acham que o prêmio deles deve ser maior mesmo”, disse.
Segundo Katia, a história da mulher no esporte é diferente em outros países, como Estados Unidos ou Inglaterra. “Estamos vendo que essa história no Brasil tem relação direta com a própria compreensão do feminismo no país. As lutas da mulher não são caracterizadas como lutas políticas. Isso se reflete na postura das atletas, que não se referem a qualquer tipo de discriminação, exceto em relação à raça”, afirmou.
O único gesto de inconformismo vem das atletas do futebol, que mencionam episódios de discriminação nas entrevistas. Mas, para Katia, no caso do futebol a diferença de tratamento dada às seleções masculina e feminina é tão gritante que não poderia ser diferente.
“De maneira geral, o que surpreende é a dificuldade das mulheres em referir discriminação, que no entanto é patente. Queremos descobrir se fazem isso por medo de represálias ou se há um discurso de aceitação impregnado”, apontou.
Quando uma situação de exclusão é manifesta, segundo Katia, as mulheres particularizam o fato. “Uma das atletas chorou durante a entrevista, ao se lembrar de situações a que se viu submetida por capricho de um dirigente, que destruiu seu sonho de ir aos Jogos Olímpicos. Mas, em vez de atribuir o caso ao preconceito, ela acreditava que se tratava de uma rixa pessoal”, contou.
A metodologia baseada em histórias de vida, segundo ela, tem a vantagem de inserir no trabalho a dimensão da subjetividade. “Podemos avaliar o mesmo momento histórico sendo interpretado pelo repertório de diversas trajetórias pessoais”, disse Katia, que é presidente da Associação Brasileira de Psicologia do Esporte.
Apesar das condições desiguais, o desempenho das brasileiras se mostra cada vez melhor. Em 1996 (Atlanta), vieram as primeiras medalhas: ouro e prata em vôlei de praia, prata em basquete e bronze em vôlei. Em 2000 (Sidney), prata e bronze em vôlei de praia e bronze em basquete e vôlei. Em 2004 (Atenas), prata em vôlei de praia e futebol. Em 2008 (Pequim), as mulheres ficaram à frente dos homens, com duas das três medalhas de ouro (salto em distância e vôlei feminino), além da prata no futebol e bronze em judô, taekwondo e vela.
“Olhando os resultados das brasileiras nessa Olimpíada – conquistaram seis das 15 medalhas, sendo duas de ouro e uma de prata – eu diria que as mulheres estão surpreendendo. Isso não quer dizer que elas terão melhores condições para trabalhar daqui em diante. Seria preciso que elas fossem tratadas pelo menos com o mesmo respeito dado ao esporte masculino, que ainda assim também tem muitas dificuldades”, afirmou.
De acordo com Katia, a exclusão das mulheres remonta à origem das Olimpíadas. “O barão de Coubertin, ao instituir os Jogos da era moderna, em 1894, proibiu a participação feminina argumentando que, na Grécia helênica, elas eram barradas por não serem cidadãs. Nas Olimpíadas de Paris, em 1900, com o vigor do movimento feminista, ele foi obrigado a aceitar as mulheres”, disse.
2012 já começou
A pesquisadora considera inadmissível dizer que os atletas brasileiros – homens e mulheres – não tiveram um bom desempenho nos Jogos de Pequim. “Em Olimpíadas não há milagres. Acontece o óbvio: ganham os melhores. Se o Brasil tem poucas medalhas em relação a determinados países, é porque os atletas desses países estão mais bem preparados. Erros e derrotas dramáticas acontecem com todos. Mas nossos atletas tiveram um desempenho coerente com a preparação que tiveram”, disse.
A falta de preparação, para Katia, é decorrente da política esportiva adotada no país. “E não falo apenas de investimento, mas de planejamento. Os Jogos Olímpicos de Pequim acabaram neste domingo. A partir de segunda-feira, os países que mais ganharam medalhas estarão se preparando para Londres em 2012. Mas, seguindo a política do Comitê Olímpico Brasileiro, nossa preparação começará apenas em julho de 2011”, criticou.
Tendo crescido sem um plano de mobilidade urbana, as grandes metrópoles sofrem hoje com o trânsito excessivo e com poucas alternativas de transporte público. Para evitar que as cidades médias tenham os mesmos problemas no futuro, pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) e da Universidade Estadual Paulista (Unesp) desenvolveram um sistema on-line que permite a participação da população no processo decisório de planejamento da mobilidade urbana.
O Sistema de Suporte à Decisão Espacial para o Planejamento Urbano e de Transportes Integrado e Sustentável (Planuts) é resultado da pesquisa de doutorado de Renata Cardoso Magagnin, professora do Departamento de Arquitetura, Urbanismo e Paisagismo da Unesp, em Bauru (SP).
A tese foi defendida no Departamento de Transportes da Escola de Engenharia de São Carlos (EESC) da USP, com orientação de Antonio Nelson Rodrigues da Silva. O sistema, projetado para cidades de pequeno e médio porte, está sendo testado em Bauru (SP), que tem 350 mil habitantes.
“A idéia é fazer com que os processos decisórios fiquem mais próximos da realidade da população. Com a ferramenta, os planos de mobilidade poderão ser elaborados com base em avaliações feitas por especialistas e por moradores”
O Planuts, segundo ela, poderá ser utilizado durante a fase de planejamento e desenvolvimento do plano diretor do município, servindo também, mais tarde, para a avaliação do plano implementado. A pesquisadora aponta que a ferramenta ajudará as cidades médias a se adequar à legislação.
“O Ministério das Cidades estabeleceu que todas as cidades com mais de 500 mil habitantes são obrigadas a ter um Plano Diretor de Mobilidade. E o Estatuto das Cidades também estimula a adoção de planos semelhantes por cidades com mais de 100 mil moradores”, afirmou.
A ferramenta permite que os moradores e especialistas avaliem os problemas, necessidades e prioridades da cidade em termos de mobilidade urbana, gerando uma série de indicadores que podem ser usados pelos gestores para traçar o planejamento.
“O sistema tem quatro módulos de avaliação da mobilidade: avaliação de categorias, escolha de indicadores, definição das prioridades e escolha dos cenários. No primeiro módulo são consideradas cinco categorias ligadas ao transporte: meio ambiente, infra-estrutura, planejamento, gestão e aspectos socioeconômicos”
Muito tem se falado sobre o aumento dos índices de envelhecimento da população mundial. Dados recentes dão conta de que as pessoas com mais de 65 anos, que eram 3% da população brasileira em 1970, corresponderão a cerca de 19% em 2050. Diante dessa nova realidade, é preciso pensar a respeito da qualidade do nosso envelhecimento e sobre o tipo de vida que estamos preparando para o futuro.
A prática do dia-a-dia revela que muitos idosos têm chegado à terceira idade incapacitados por doenças que na maioria das vezes poderiam ter sido prevenidas. Segundo estudos da Organização Mundial de Saúde, cerca de 60% dos agravos à saúde que ocorrem com a população devem-se à adoção de hábitos insalubres, falta de exercícios físicos, vícios e alimentação em excesso, por exemplo.
Isso reforça a idéia de que nossa saúde depende de escolhas essenciais que fazemos ao longo da vida, como não fumar, comer moderadamente, usar protetor solar e se exercitar de acordo com o recomendável para a faixa etária e para as condições físicas. A receita parece simples (e, inclusive, barata), mas por que não a seguimos?
Todos sabem os males que práticas como o tabagismo podem causar, mas poucos seguem a recomendação de abandonar o vício, mesmo com um risco claro e iminente de um problema sério de saúde, como um enfarto do coração ou diversos tipos de câncer. Há pessoas que acreditam no fator genético como garantia de um envelhecimento sadio, porém é preciso compreender que a genética pode ampliar as fronteiras da idade, mas não garante qualidade de vida.
Envelhecer bem é o prêmio de quem começa a se cuidar mais cedo e, para isso, temos à disposição diversas ferramentas. O desenvolvimento e o acesso à medicina preventiva, novos conhecimentos científicos, descobertas tecnológicas e o mais importante, nossa disposição pessoal, são algumas delas.
Não há uma receita para a conquista da saúde e do envelhecimento saudável, mas se podemos dar um conselho a vocês, leitores do Álvaro Rosa Condicionamento Físico & Performance, peçamos para que cuidem de seus hábitos, descubram múltiplos interesses, leiam, joguem xadrez, montem quebra-cabeças, cantem, dancem, fujam do estresse, sejam felizes (não fiquem esperando um momento ou uma condição para a felicidade) e construam boas relações sociais. Essas pequenas ações podem ser sementes que darão frutos para uma vida longa e saudável.
Lembrem se que, o ser humano não nasceu para ficar parado!
“Quem quer, encontra um meio. Quem não quer, encontra uma desculpa!"
É comum ouvirmos falar de idosos que tenham sofrido alguma queda e que tenham tido algum trauma com o ocorrido.
Esse fato muitas vezes está associado com o aumento da dependência, redução da funcionalidade, aumento da mortalidade e internação precoce em asilos e clínicas de repouso.
Neste período da vida, a prevenção torna-se imprescindível. A condição física muda e o local ao nosso redor, o espaço em que vivemos, devem passar por algumas modificações.
Com o envelhecimento, a capacidade que os olhos têm de absorver luz diminui. A mobilidade articular, principalmente de joelhos e quadris, é prejudicada.
Algumas dicas são de extrema importância para que a segurança do idoso ao se locomover, ao realizar suas necessidades individuais, ao menos em sua residência, possam proporcionar-lhes um ambiente mais seguro e menos susceptível a quedas e traumas.
Citamos algumas delas:
Manter a casa bem iluminada, com luzes noturnas no quarto, corredor e banheiro;
Manter uma lanterna ao lado da cama para fazer uso em caso de queda de energia (quanto menos você andar no escuro, menor será a chance de pisar em falso, bater num móvel ou tropeçar);
Desobstruir o caminho que serve de passagem, para que a pessoa não precise ficar desviando de objetos;
Retirar fios elétricos e extensões do chão. Nunca colocá-los debaixo de tapetes, pois assim o perigo de tropeços aumenta;
Evitar tapetes escorregadios (pode-se resolver o problema passando uma fita adesiva, com borrachas anti-derrapantes próprias para fixar tapetes);
Tapetes que ficam no começo e no final da escada devem ser retirados;
Instalar barras de apoio dentro do box e outra menor ao lado do vaso sanitário (local esse o de maior risco para quedas devido às superfícies serem lisas e úmidas);
Colocar uma cadeira de plástico firme para facilitar o banho caso apresente dificuldades em abaixar-se ou em equilibrar-se;
Siga sempre as orientações de seu médico quanto o uso de bengalas ou andador. Eles facilitam a locomoção e dão maior estabilidade.
Tenha calma ao levantar-se pela manhã ou de madrugada, permanecendo por alguns instantes sentado antes de se levantar. Depois de ficar deitado por um tempo, a pressão demora algum tempo para se adaptar à posição sentada e em pé. Isso pode evitar o surgimento de vertigens.
Mantenha sempre o contato com seu médico e pergunte, sempre, os efeitos colaterais de medicamento que faz uso. Alguns possuem efeitos colaterais que podem contribuir com as quedas.
Dessa forma, você adotará uma rotina preventiva e reduzirá, em grande escala, o risco de se machucar.
Fonte: Informações extraídas do artigo “Guidelines for the Prevention of Falls im Older Persons”, publicado no Journal of the American Geriatrics Society, 49 (2001).
Com as patas dianteiras agarradas a um varal em miniatura, o camundongo ergue o corpo até que as traseiras também agarrem o arame, evitando assim a queda. O pequeno acrobata é a mais recente esperança do grupo da geneticista Mayana Zatz, do Centro de Estudos do Genoma Humano da Universidade de São Paulo (USP) – um dos Centros de Pesquisa, Inovação e Difusão financiados pela FAPESP –, para combater a distrofia muscular, doença genética que atinge um em cada 2 mil brasileiros. Ainda sem cura, a distrofia muscular causa a degeneração progressiva dos músculos a partir da infância, levando à perda dos movimentos e à necessidade de aparelhos para auxiliar a respiração.
Nos últimos anos a equipe de Mayana vem testando diferentes tipos de células-tronco adultas, extraídas da gordura descartada na lipoaspiração, de dentes de leite e do cordão umbilical, em modelos animais que desenvolvem um problema semelhante à distrofia muscular humana.
No caso do camundongo acrobata, células-tronco de gordura humana fizeram jus à sua versatilidade e se transformaram em músculo. A equipe da USP usou 21 camundongos, divididos em três grupos. Um deles recebeu células-tronco indiferenciadas, que não foram manipuladas depois de extraídas do corpo humano. No segundo foram injetadas células um pouco mais maduras, tratadas em laboratório para se transformarem em células musculares. O terceiro grupo não recebeu tratamento e serviu para comparação com os outros dois.
O resultado foi surpreendente. A melhora mais marcante se deu nos animais tratados com as células indiferenciadas, segundo dados publicados na revista Stem Cells. “Parece que as células se desenvolvem melhor no organismo do que no laboratório”, comenta Mayana.
O efeito do tratamento pode ser notado até mesmo por quem não é pesquisador. Os camundongos do grupo de controle (não-tratados) permaneceram cerca de um minuto pendurados no varal antes de cair. Já os que receberam injeção de células-tronco se saíam bem no teste – esses animais apresentaram em média um aumento de 15% na força muscular.
Há ressalvas, porém, quanto a usar camundongos como modelo para investigar a distrofia muscular humana. Mutações no gene produtor de distrofina, proteína responsável pela maior parte dos casos da doença em seres humanos, não causam uma fraqueza visível nos roedores. Por isso a equipe da USP usou nos testes camundongos com distrofia muscular causada por deficiência na produção da proteína disferlina, que provoca nos animais os sintomas mais visíveis da doença humana. A melhora não foi só clínica: “As células-tronco humanas se transformaram em músculo e passaram a produzir todas as proteínas musculares, inclusive a disferlina e a distrofina”, conta a geneticista Natássia Vieira, autora principal do trabalho. É um indício de que as proteínas humanas cumprem sua função também em outros mamíferos.
A equipe de Mayana procura superar as restrições dos estudos com camundongos trabalhando, em parceria com o grupo de Maria Angélica Miglino, da Faculdade de Medicina Veterinária da USP, com cães da raça golden retriever. Esses animais apresentam sinais de distrofia mais próximos aos das crianças que procuram o Centro de Estudos do Genoma Humano. Mas nem tudo é perfeito: os cachorros ocupam mais espaço, comem mais ração e não se reproduzem tão rapidamente quanto os roedores, motivo pelo qual o trabalho com eles é mais lento.
O avanço mais recente no tratamento dos cães já está disponível no site do Journal of Translational Medicine. Encabeçado pela geneticista Irina Kerkis, do Instituto Butantan, e pelo veterinário Carlos Ambrosio, da USP, o grupo comparou o efeito de duas formas distintas de aplicação de células-tronco: diretamente no músculo ou na corrente sangüínea. Irina e Ambrosio aplicaram injeções de células-tronco retiradas de dentes-de-leite humanos em quatro filhotes de golden retriever – dois machos e duas fêmeas – e constataram que as células injetadas no sangue têm mais chances de se incorporar ao músculo do animal afetado.
Mayana ainda não comemora o resultado. Dos quatro animais tratados, só um macho continua vivo e saudável após o final do estudo. “Ele pode estar vivo só por ser parente do Ringo”, reflete a geneticista, referindo-se ao cão que aos 5 anos de idade não tem sintomas apesar de geneticamente ter a doença. Descobrir o porquê pode mudar o combate à distrofia muscular.
Uma alimentação inadequada aliada à falta de atividades físicas são os principais causadores das doenças crônicas não transmissíveis como a obesidade, doenças cardiovasculares como a hipertensão, diabetes e alguns tipos de câncer, independente da estação do ano.
Hábitos Saudáveis resultam em Longevidade e Qualidade de Vida. As pessoas podem manter-se saudáveis depois dos 70, 80 e 90 anos se adotarem como estilos de vida, comportamentos que promovam a saúde, como uma alimentação saudável, atividade física regular e adequada sempre evitando o consumo de cigarro, álcool e alimentos hipercalóricos.
Passo 1: Aumente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras. Coma de quatro a cinco vezes por dia. A Organização Mundial da Saúde recomenda um consumo mínimo diário de 400g de frutas e vegetal.
Passo 2: Coma feijão pelo menos uma vez ao dia.
Passo 3: Reduza o consumo de alimentos gordurosos como carnes com gordura aparente, salsicha, mortadela, frituras e salgadinhos. No máximo duas vezes por semana.
Passo 4: Reduza o consumo de sal.
Passo 5: Faça pelo menos três refeições e um lanche por dia. Não pule as refeições. Para o lanche prefira frutas.
Passo 6: Reduza o consumo de doces, bolos, biscoitos e outros alimentos ricos em açúcar para no máximo três vezes por semana.
Passo 7: Reduza o consumo de álcool e refrigerantes. Evite o consumo diário. A melhor bebida é a água.
Passo 8: Aprecie a sua refeição. Coma devagar. Faça das refeições um ponto de encontro da família. Não se alimente assistindo TV.
Passo 9: Mantenha o seu peso dentro de limites saudáveis. Veja se o seu IMC está entre 18,5 e 24,9 kg/m2 (calcule o seu IMC na coluna à direita e abaixo)
Passo 10: Seja ativo. Acumule trinta minutos de atividade física todos os dias. Caminhe pelo seu bairro. Suba escadas. Não passe muitas horas assistindo TV.
Um estudo realizado nos Estados Unidos sugere que correr com freqüência pode retardar os efeitos do envelhecimento.
A pesquisa analisou 500 idosos com mais de 50 anos que tinham o hábito de correr, durante um período de 20 anos e comparou a saúde e bem-estar físico desses participantes com um grupo similar de não-corredores.
Depois de 19 anos, os pesquisadores da Stanford University Medical Center identificaram que 34% dos idosos que não corriam haviam morrido, comparados com apenas 15% entre os que corriam com freqüência.
A pesquisa, publicada na edição desta semana da revista científica Archives of Internal Medicine, observou ainda que ambos os grupos passaram a ter mais deficiências físicas com o passar dos anos, mas o início destas deficiências começou 16 anos mais tarde para aqueles que praticavam a corrida.
“O estudo tem uma mensagem que incentiva o exercício. Se você precisa escolher uma coisa para fazer as pessoas ficarem mais saudáveis enquanto envelhecem, seria o exercício aeróbico”, afirmou o professor James Fries, principal autor do estudo.
Benefícios
No início da pesquisa, em 1984, os idosos do grupo dos corredores corriam cerca de quatro horas por semana. Depois de 21 anos, o tempo de corrida diminui para 76 minutos semanais.
Segundo o estudo, mesmo com a redução do tempo, os idosos puderam sentir os benefícios da prática do exercício na saúde e a diferença entre a saúde dos idosos corredores e não-corredores foi observada mesmo depois que os participantes passaram dos 90 anos de idade.
Além de diminuir o batimento cardíaco e as mortes relacionadas com problemas arteriais, a prática da corrida também foi associada com uma redução no número de mortes prematuras causadas por doenças neurológicas, câncer e infecções.
Os pesquisadores analisaram ainda os possíveis danos que correr com freqüência poderia causar nos idosos, como problemas nos ossos ou juntas. No entanto, a pesquisa sugere que não encontrou provas de que os idosos corredores tinham mais chances de sofrer com osteoporose ou problemas no joelho do que os não-corredores.
Segundo Fries, os benefícios do exercício físico “são maiores do que o esperado”.
Vida saudável
A ONG Age Concern, que trabalha com idosos, afirma que muitos não praticam exercícios o suficiente.
De acordo com a instituição, os dados revelam que mais de 90% dos idosos britânicos com mais de 75 anos não seguem a indicação de praticar meia hora de exercícios moderados pelo menos cinco vezes por semana.
“A pesquisa reconfirma os claros benefícios dos exercícios regulares para os idosos”, disse o diretor da ONG, Gordon Lishman.
“O exercício ajuda os idosos a continuarem móveis e independentes, garante a saúde cardíaca, mantém o peso e os níveis de estresse sob controle e ajuda a melhorar o sono”, afirmou.
“Enquanto os jovens recebem bastante incentivo para levar um estilo de vida saudável, as necessidades de saúde dos mais velhos são normalmente negligenciadas”, concluiu.
A maratona é uma das provas mais aguardadas durante os Jogos Olímpicos, e mais uma vez milhões de pessoas seguirão os atletas pelos duríssimos 42 quilômetros da prova. As condições climáticas de Pequim preocupam as equipes e o calor está entre os fatores mais importantes. Veremos os corredores buscando água nos postos de hidratação ao longo do percurso. Para eles, isso é feito de acordo com uma estratégia cuidadosamente estudada. Mas e quando são amadores correndo uma prova de rua? Quando repor líquido e quanto é preciso?
Pesquisadores americanos acompanharam corredores amadores durante a última edição da Maratona de Boston, considerada uma das mais difíceis e selecionadas do mundo. Os resultados chamaram a atenção para o risco da ocorrência da encefalopatia hiponatrêmica dilucional, principalmente nos atletas amadores. A partir da perda de sódio pelo suor, e por causa da reposição somente de água, as reservas desse sal mineral ficariam baixas e poderiam levar a problemas sérios, como edema cerebral e coma.
Daí a dúvida: quanto repor de água durante os exercícios? As respostas vêm mudando através do tempo. No passado acreditava-se que os atletas não deveriam beber água durante o exercício, porque isso diminuiria sua performance atlética. Anos mais tarde, um artigo exortou-os a fazer o contrário, e a moda da reposição de líquidos começou.
Mudando a pergunta
A questão não é repor ou não os líquidos perdidos durante o exercício, mas, talvez influenciados pelo lançamento das substâncias isotônicas, atletas foram orientados a repor toda a água que perderem ou mesmo toda a água que agüentarem beber, ou até utilizar o volume de 1 litro por hora como padrão.
Alguns fatos devem ser levados em conta e habitualmente não o são. O corpo humano tem uma reserva de até dois litros de água para ser utilizada. A ingestão excessiva de água pode levar a um desequilíbrio na concentração de sódio, que pode até levar à morte. E cada atleta tem uma composição corporal diferente e graus de treinamento também diferentes.
Portanto, a reposição de líquidos deve ser realizada com bom senso e a sede continua sendo o melhor parâmetro para nos guiar na quantidade de água a beber durante a prática desportiva
Dois estudos publicados nesta segunda-feira pela revista especializada Archives of Internal Medicine afirmam que nem toda obesidade significa problemas de saúde, e que é possível ser obeso e saudável.
Segundo um dos estudos, liderado pelo médico Norbert Stefan, da Universidade de Tubingen, na Alemanha, é possível ser obeso mas não apresentar resistência à insulina nem sinais de arterioesclerose precoce – que sinalizariam problemas cardíacos e risco de diabetes do tipo 2.
No estudo, Stefan e sua equipe analizaram a gordura de 314 pessoas, divididas em quatro grupos: com peso normal, acima do peso (com índice de massa corporal até 29,9), obesos sensíveis à insulina e obesos resistentes à insulina.
Os cientistas mediram a gordura corporal, visceral, (em torno do abdômen) e subcutânea, com exames de ressonância magnética, e ainda mediram os níveis de gordura no fígado e nos músculos.
Eles concluíram que, enquanto a gordura abdominal é um forte indicativo de resistência à insulina (um dos sinais de risco da diabetes) nos pacientes de peso normal, ou acima do peso, ela não tem tanta importância para determinar os riscos dos pacientes obesos.
Enquanto que os dois grupos de obesos apresentavam semelhantes níveis de gordura abdominal, o grupo resistente à insulina apresentou níveis de gordura muscular e no fígado muito mais altos do que os obesos sensíveis à insulina, que não apresentam maiores riscos de saúde.
Saudáveis
Os cientistas concluíram ainda que entre os obesos sensíveis à insulina, o nível de sensibilidade era equivalente ao dos pacientes com peso normal. Os dois grupos apresentaram também equivalentes espessuras das paredes de suas artérias, afirmando que existe um fenótipo de obesidade benigna.
Stefan afirma que não defende a obesidade, mas sim um exame mais detalhado dos obesos, que meça a gordura no fígado e nos músculos, para identificar os riscos reais.
No outro estudo, a equipe liderada pela médica Rachel Wildman, do Albert Einstein College of Medicine, em Nova York, estudou dados de 5.440 pacientes com fenótipos diferentes para medir até que ponto a gordura é fator determinante de problemas de saúde.
O estudo analisou dados coletados entre 1999 e 2004 de pessoas com peso normal, acima do peso e obesas, com e sem anomalias cardio-metabólicas (que incluem pressão alta, nível elevado de triglicerídeos e o chamado “bom colesterol”).
Os resultados mostraram que 23,5% dos adultos de peso normal apresentavam anomalias, enquanto que 51,3% dos adultos acima do peso e 31,7% dos obesos eram saudáveis “metabolicamente”.
Entre os fatores associados aos problemas de saúde dos adultos com peso normal, estavam a idade avançada, baixos níveis de atividade física e maior circunferência da cintura.
Os pacientes obesos e acima do peso que não apresentavam problemas metabólicos tendiam a ser mais jovens, de etnia negra, mas não hispânica, com altos níveis de atividade física e menor circunferência da cintura.
Segundo o estudo, o resultado mostra que há uma proporção considerável de adultos obesos e acima do peso considerados saudáveis, ao mesmo tempo em que uma considerável proporção de adultos de peso normal apresenta problemas de saúde normalmente ligados à obesidade.
A cientista afirma que “são necessários novos estudos sobre mecanismos comportamentais, hormonais, bioquímicos e genéticos que estão por trás dessas diferentes respostas metabólicas ao tamanho do corpo”, e poderão, no futuro, ajudar na criação de métodos para identificar pacientes em risco.
O trabalho foi publicado na revista São Paulo Medical Journal, tendo como outros autores os professores Isa de Pádua Cintra e Mauro Fisberg, da Universidade Federal de São Paulo, e Lígia Araújo Martini, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP).
Participaram da pesquisa, resultado da tese de doutorado defendida por Luana na FSP-USP, 49 adolescentes obesos – 12 meninos e 37 meninas – com média de idade de 16,6 anos e média de índice de massa corpórea (IMC) de 35 kg/m². Ficaram de fora jovens com doenças crônicas, que tomassem medicamentos alteradores de peso, glicose e do metabolismo lipídico ou que apresentassem peso acima de 120 quilos.
Segundo o estudo, os resultados permitem relacionar o acúmulo de gordura, sobretudo aquele localizado na região central, com a resistência à insulina.
"Identificamos que a obesidade, mesmo em idades precoces, altera o controle metabólico do organismo e aumenta a possibilidade de desordens como a resistência à insulina", disse Luana, ao destacar que a população de estudo se constituía de adolescentes clinicamente saudáveis e que apresentava excesso de peso ainda sem tratamento.
Mudanças alimentares
De acordo com Lígia Martini, orientadora da pesquisa, a resistência à insulina que acomete os adolescentes é similar à verificada em adultos, inclusive com elevação do risco de ocorrência de diabetes tipo 2, hipertensão e doenças cardiovasculares.
"O problema é mais fácil de ser tratado quanto mais precocemente for verificado e envolve mudança de modos de vida, incluindo a prática de atividade física, e a adoção de uma dieta equilibrada para redução e controle do peso. Em alguns casos, pode ser necessária a inserção concomitante de terapia medicamentosa", disse a professora do Departamento de Nutrição da FSP-USP.
Segundo ela, o aumento da ocorrência da resistência à insulina verificado nas últimas décadas se deve à chamada transição epidemiológica, caracterizada pelo aumento nas taxas de mortalidade específica por doenças transmissíveis e pela redução das não transmissíveis, por mudanças de hábitos alimentares e pelo aumento da obesidade. Além disso, pesou também o acelerado envelhecimento da população e a rápida difusão de hábitos e comportamentos, atribuída ao processo de globalização.
"A mudança dos hábitos alimentares verificada na população brasileira certamente representa o fator de maior impacto nesse quadro, associado ao aumento da inatividade física. Os fatores genéticos também são importantes, mas são responsáveis por menos de 10% dos casos de resistência à insulina", afirmou.
Gorduras localizadas
O estudo avaliou a composição corporal de gordura e músculos. Para medir o consumo de alimentos, os participantes anotaram por três dias não consecutivos os alimentos consumidos, incluindo líquidos e suplementos alimentares. A resistência à insulina foi calculada pelo índice Homa-IR (Homeostasis Model Assessment of Insulin Resistance).
"Essa metodologia foi escolhida considerando os objetivos propostos para o estudo. As limitações eram pequenas, como incapacidade de avaliação de indivíduos com peso superior a 120 quilos ou o esquecimento da anotação de algum alimento no registro alimentar para avaliação do consumo alimentar", explicou Luana.
O maior número de meninas se deveu a maior resposta aos anúncios de divulgação do trabalho. "A obesidade no sexo feminino se caracteriza freqüentemente pela maior deposição de gordura na região glúteo-femural (gordura ginóide), enquanto no sexo masculino a deposição ocorre comumente na região abdominal (gordura andróide). A localização da obesidade na região abdominal está mais relacionada à ocorrência de desordens lipídicas, hipertensão, diabetes e aumento do risco cardiovascular", disse.
Segundo a autora, o estudo prosseguiu com o atendimento interdisciplinar dos adolescentes no Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente da Unifesp por dez meses, quando se verificou redução significativa da resistência à insulina. Mas os novos dados ainda não foram publicados.
Comer brócolis e couve-flor regularmente reduz o risco de um homem desenvolver formas agressivas de câncer de próstata, sugere uma pesquisa feita nos Estados Unidos e publicada no Journal of the National Cancer Institute.
Após um estudo que envolveu 1,3 mil voluntários, os cientistas chegaram à conclusão de que essas duas verduras são as que oferecem maior proteção contra tumores agressivos na próstata.
A equipe do National Cancer Institute dos Estados Unidos e do Cancer Care de Ontário, no Canadá, questionou pacientes diganosticados com a doença sobre os seus hábitos alimentares.
De uma forma geral, eles observaram que não havia associação entre a ingestão de frutas e verduras e um decréscimo no risco de um homem ter câncer de próstata.
Por outro lado, eles notaram uma ligação entre um maior consumo de verduras de coloração verde escura e da família das crucíferas, especialmente o brócolis e a couve-flor - que pertencem a essa família, com a diminuição do risco de desenvolver tumores agressivos na próstata.
Uma porção semanal de couve-flor foi associada a uma queda de 52% no risco de desenvolver uma forma agressiva da doença; a mesma quantidade de brócolis levaria a uma queda de 45% nesse risco.
Dieta saudável
A ligação entre o consumo de verduras e a redução no risco de desenvolver câncer de próstata já havia sido demonstrada em outros estudos, mas ainda não haviam sido produzidos resultados consistentes.
Além disso, muitos estudos não haviam analisado especificamente as formas mais letais da doença.
Segundo os cientistas americanos e canadenses, o consumo de espinafre também pareceu estar associado a uma redução no risco de desenvolver câncer de próstata, mas a melhora não parece ter sido significativa para casos de câncer que se espalham para além da próstata.
"O câncer agressivo de próstata é biologicamente virulento e está associado com prognósticos ruins. Se a associação que nós observamos se revelar causal, uma possível forma de reduzir o impacto dessa doença pode ser a prevenção primária por meio do aumento do consumo de brócolis, couve-flor e possivelmente espinafre", disse a responsável pelo estudo, Victoria Kirsch, do Cancer Care Ontario.
Kirsch ressaltou, no entanto, que os homens que queiram prevenir o câncer não devem apenas comer brócolis e couve-flor, mas devem ter um estilo de vida mais saudável de forma geral.
Entidades ligadas à prevenção do câncer também alertaram para a necessidade de se manter uma dieta saudável e não atribuir importância excessiva a um alimento específico.
"Quando o assunto é comida, não há nenhuma 'superfruta' ou 'superverdura' em particular que vai proteger você do câncer"", disse Kat Arney, da britânica Cancer Research UK.
"Especialistas já provaram que a melhor forma de reduzir o seu risco de desenvolver vários tipos de câncer é comer uma dieta balanceada. Isso significa incluir pelo menos cinco porções diárias de uma variedade de fruta e verduras, incluindo brócolis e couve-flor."
Ao contrário do que é pensado mundialmente pelas mulheres, a prática de exercícios físicos pode auxiliar no combate às dores causadas pelas cólicas menstruais.
Esse desconforto é tido como tão grande pelas mulheres que algumas delas têm o dia completamente prejudicado, não conseguindo fazer nada normalmente. Porém, se a situação for possível de suportar, a mulher pode tomar algumas providências para melhorar.
Ao iniciar a atividade física pode se perceber um desconforto comum, mas em seguida a dor melhora gradativamente conforme a circulação sanguínea vai se intensificando – motivo pelo qual se dá a cólica, a falta de circulação na região uterina. Além disso, a liberação de adrenalina faz com que a pessoa se sinta melhor, mascarando a dor.
Outras medidas podem ser tomadas, tais como a regulamentação da alimentação, uma maior hidratação e drenagem linfática, outros fatores que auxiliam a melhorar a circulação nas veias e artérias próximas ao útero.
O 2º Simpósio Internacional em Educação e Filosofia, com o tema “Experiência, Educação e Contemporaneidade”, será realizado em Marília (SP), de 25 a 29 de agosto.
O evento destina-se à comunidade científica (profissionais, docentes e alunos de graduação e de pós-graduação) interessados na temática a ser abordada e, particularmente, em discutir as relações entre educação e filosofia.
No primeiro dia será realizado o minicurso “O problema da experiência na filosofia de Dewey e Foucault”, com Jim Garrison, da Virginia Tech, Estados Unidos.
A sessão de abertura “La dignidad de un acontecimiento. Acerca de una pedagogía de la despedida” ficará a cargo de Fernando Bárcena Orbe, do Departamento de Teoria e História da Educação da Universidade Complutense de Madri, Espanha.
O simpósio é organizado pelo Grupo de Estudo e Pesquisa Educação e Filosofia (Gepef) da Universidade Estadual Paulista (Unesp).
A programação completa do evento, que tem apoio da FAPESP na modalidade Auxílio a Organização de Reunião Científica e/ou Tecnológica, e mais informações estão disponíveis em
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